1 1 1
E3598 - ΙΣΟΜΑΛΤΟΖΗ
ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ 750g

Η ισομαλτόζη  είναι  ένα  φυσικό  υποκατάστατο  ζάχαρης, που χρησιμοποιείται κυρίως για διακοσμήσεις παρόμοιες με αυτές που γίνονται από καραμέλα.

Η  διαφορά   της  με  την  καραμέλα  είναι   ότι η  ισομαλτόζη είναι  διάφανη.  Η ισομαλτόζη διαλύεται είτε στ φούρνο  μικροκυμάτων  είτε σε τηγάνι  διπλού πάτου.

Κρυώνει  πιο αργά από  την  καραμέλα   και   έτσι   σας  δίνει   περισσότερο χρόνο   για   να  δώσετε  σχήμα  στις   διακοσμήσεις σας.

dwhite